Kopnang | Kopi Nangkring Tempat Nongkrong Yang Asik di Kabupaten Kuningan

Industri kopi di Indonesia terus berkembang pesat, menghadirkan berbagai inovasi dan konsep unik. Salah satu yang menonjol adalah Kopi Nangkring (Kopnang) yang berada di Kabupaten Kuningan, sebuah coffee shop yang mengusung filosofi angkringan dorongan di pinggir jalan. Didirikan oleh seorang anak muda berbakat, Panji Surahman, yang kini berusia 25 tahun, Kopnang berhasil menarik perhatian pecinta kopi sejak berdirinya pada tahun 2019. Dalam artikel ini, saya akan menjelajahi lebih dalam tentang konsep, perjalanan, produk unggulan, serta pencapaian Kopnang.

Mengusung Filosofi Angkringan

Panji Surahman mengatakan bahwa Nama "Kopi Nangkring" diambil dari kata "nangkring," yang dalam bahasa Indonesia berarti duduk santai. Filosofi ini terinspirasi dari angkringan, tempat makan sederhana di pinggir jalan yang menawarkan suasana santai dan ramah. 

Angkringan dikenal sebagai tempat berkumpulnya orang-orang dari berbagai latar belakang untuk menikmati makanan dan minuman dengan harga terjangkau. Kopnang berhasil membawa semangat ini ke dalam sebuah coffee shop, menciptakan tempat di mana orang dapat duduk santai, berbincang, dan menikmati kopi berkualitas.

Panji Surahman, sebagai pendiri Kopnang, ingin menghadirkan tempat yang menyatu dengan keseharian masyarakat. Dengan memadukan konsep angkringan dan coffee shop modern, Panji berharap Kopnang bisa menjadi tempat yang akrab dan nyaman bagi semua orang. Ini adalah bagian dari visinya untuk menjadikan kopi sebagai medium yang menyatukan berbagai kalangan.

Perjalanan Kopnang: Dari Ide ke Realitas

Panji Surahman mendirikan Kopnang pada 1 november 2019 dengan modal semangat dan kecintaannya pada kopi. Bermodal belajar mandiri dari youtube, website, dan praktek langsung, Panji berhasil menciptakan kopi dengan rasa yang tidak kalah enak dibanding barista lain. Sebagai anak muda yang dinamis, Panji melihat peluang besar dalam industri kopi yang terus berkembang. Dia memulai dengan membuka sebuah kedai kecil sebuah dorongan layaknya angkringan yang dirancang dengan suasana hangat dan nyaman. Dalam waktu singkat, Kopnang berhasil menarik perhatian banyak pelanggan, baik dari kalangan anak muda maupun orang dewasa yang mencari tempat bersantai. Kopnang pertamanya berada di alamat NK Sport Jl. Cilowa KM4 No. 23, Veteran, Kramatmulya, Kec. Kramatmulya, Kabupaten Kuningan, sedangkan Kopnang cabang kedua berada di alamat Jl. Pramuka No.13, Purwawinangun, Kec. Kuningan, Kabupaten Kuningan dengan konsep sedikit berbeda dibanding dengan koncep pertamanya.

Perjalanan Kopnang tidak selalu mulus. Tantangan terbesar datang ketika pandemi melanda, mengubah cara orang berinteraksi dan menjalani kehidupan sehari-hari. Namun, Panji dan timnya berhasil beradaptasi dengan cepat. Mereka memperluas layanan dengan menyediakan kopi melalui platform online seperti GoFood dan GrabFood. Saat ini, 70% penjualan Kopnang berasal dari pelanggan yang datang langsung ke kedai, sementara 30% lainnya berasal dari penjualan online. Pendekatan ini tidak hanya membantu Kopnang bertahan, tetapi juga memperluas jangkauan mereka ke lebih banyak pelanggan.

Produk Unggulan Kopnang

Salah satu keunggulan Kopnang adalah kualitas biji kopi yang digunakan. Sebanyak 70% biji kopi yang dipakai adalah arabika, yang dikenal memiliki rasa kompleks dan keasaman seimbang, biji kopi arabika ini didapatkan dari luar daerah Kuningan, namun tetap biji kopi asli Indonesia. Kopnang menyajikan berbagai jenis kopi untuk memenuhi selera yang beragam, mulai dari espresso yang kuat hingga latte yang lembut dan creamy. Berikut beberapa produk unggulan yang bisa dinikmati di Kopnang:

Es Kopi Nangkring

Es Kopi Nangkring di Kopnang disajikan dengan penuh perhatian terhadap detail. Setiap cangkirnya merupakan hasil dari biji kopi pilihan yang disangrai dengan sempurna, menghasilkan rasa yang kaya dan kuat. Es Kopi Nangkring  perpaduan antara gula aren dan kopi.

Es Creamy Nangkring

Perpaduan susu cream, gula aren dan kopi menjadi satu kesatuan yang nikmat untuk diminum santai sembari menikmati kehidupan.

Berbagai pilihan menu mulai dari non coffe, non coffee hot, yakult, moctail, espresso based, kemasan botol, snack/pasta, nasi jepang serta saat ini berkolaborasi dengan bakmi untuk menambah menu makanan berat.

Layanan Offline dan Online

Dengan perubahan pola konsumsi masyarakat, Kopnang telah berhasil mengintegrasikan layanan offline dan online secara efektif. Kehadiran di platform GoFood dan GrabFood memungkinkan pelanggan untuk menikmati kopi Kopnang dari kenyamanan rumah mereka. Pendekatan ini tidak hanya meningkatkan penjualan tetapi juga memberikan fleksibilitas kepada pelanggan dalam memilih cara mereka menikmati kopi.

Saat ini, 70% penjualan Kopnang masih berasal dari pelanggan yang datang langsung ke kedai. Ini menunjukkan bahwa meskipun layanan online berkembang, banyak pelanggan yang tetap menyukai pengalaman menikmati kopi di tempat. Suasana kedai yang nyaman dan hangat menjadi daya tarik tersendiri, membuat orang kembali untuk merasakan suasana khas Kopnang.

Tantangan dan Pencapaian

Perjalanan Kopnang tidak luput dari tantangan. Saat ini Panji mempunyai 2 kedai dengan 1 karyawan dan akan menambah kedai dan karyawan lagi untuk tahun ini. Salah satu tantangan terbesar adalah mempertahankan kualitas dan pelayanan di tengah persaingan yang ketat dalam industri kopi. Namun, dengan komitmen yang kuat dari Panji dan timnya, Kopnang berhasil melalui berbagai rintangan. Meskipun omset per bulan masih kurang dari 20 juta, Kopnang terus berusaha meningkatkan kualitas dan memperluas jangkauan pasarnya.

Prestasi Kopnang tidak hanya diukur dari omset, tetapi juga dari kepuasan pelanggan dan keberhasilan dalam membangun komunitas pecinta kopi. Kopnang sering mengadakan berbagai acara seperti live music untuk menarik lebih banyak pelanggan dan mendukung komunitas lokal.

Masa Depan Kopnang

Melihat ke depan, Panji Surahman memiliki visi besar untuk Kopnang. Dia berencana untuk memperluas jaringan Kopnang ke berbagai kota lain, membawa filosofi angkringan ke lebih banyak orang. Panji juga ingin meningkatkan persentase penjualan online dengan memperkuat kerjasama dengan platform pengiriman makanan dan mengembangkan aplikasi pemesanan sendiri.

Panji juga sangat aktif untuk mengikuti seminar dan pelatihan pengembangan bisnis salah satunya belajar langsung dengan sosok pengusaha muda Raymond Chin agar bisnis coffee shop nya bisa jauh lebih berkembang.

Selain itu, Panji ingin terus mengeksplorasi berbagai jenis biji kopi dari seluruh Indonesia, memperkenalkan keunikan rasa dari berbagai daerah kepada pelanggan Kopnang. Ini adalah bagian dari upayanya untuk mendukung petani kopi lokal dan mempromosikan kopi Indonesia di kancah internasional.

Kopi Nangkring (Kopnang) adalah contoh nyata bagaimana sebuah usaha kecil dapat berkembang dengan visi yang jelas dan dedikasi yang tinggi. Dengan mengusung filosofi angkringan, Kopnang berhasil menciptakan suasana yang nyaman dan akrab, membuat setiap pengunjung merasa seperti di rumah sendiri. Melalui kualitas produk dan layanan yang konsisten, Kopnang terus menarik perhatian dan membangun basis pelanggan yang loyal.

Bagi Anda yang mencari tempat ngopi dengan nuansa berbeda, Kopnang adalah pilihan yang tepat. Nikmati secangkir kopi di Kopnang dan rasakan sendiri kehangatan dan kenyamanannya. Dukungan Anda tidak hanya membantu Kopnang untuk terus berkembang tetapi juga mendukung usaha lokal yang mengedepankan kualitas dan filosofi budaya Indonesia.